Guías, rutas y cultura de la cerveza artesanal desde el Caribe Mexicano.
El estilo más famoso: historia, tipos (hazy, double, session) y cómo aprender a quererla.
Toda cerveza pertenece a una de estas dos familias. Aprende a distinguirlas.
Por qué la hefeweizen sabe a plátano y por qué es perfecta para el Caribe.
Primer viernes de agosto: historia, las 3 reglas del brindis y dónde celebrarlo en el Caribe.
Precios, tipos, cuánto rinde un barril y si necesitas CO2 — la guía antes de comprar o rentar.
Temperatura, vaso, espuma y cómo pedir: 6 reglas para disfrutarla como fue diseñada.
Del estilo depende: la tabla comparativa y cómo elegir ligero sin perder sabor.
El boom de la 0.0 entre corredores y atletas: mitos, ciencia y cuándo sí funciona.
Las diferencias reales — sin esnobismo — y por dónde empezar si vienes de la clara de siempre.
Dónde celebrarlo, qué pedir — y cómo seguir la fiesta cervecera todo el año.
Clima perfecto, menos multitudes y el festival cervecero del Caribe: la guía del mes.
Equipo, kits, los 4 ingredientes y los errores del primer lote — sin complicarte.
Del 0.0 al 75%: el mapa del alcohol por estilo y las cervezas más fuertes del mundo.
De la primera cervecería de América al boom artesanal que hoy llega al Caribe.
Paso a paso para catar como juez — o para organizar tu propia cata en casa o en tu negocio.
El mapa de la artesanal mexicana: qué hace grande a cada región y qué probar de cada una.
El pueblo pesquero entre Cancún y Playa del Carmen que cada abril se convierte en capital cervecera del Caribe.
Ceviche con lager, cochinita con IPA, chocolate con stout: la guía para acertar siempre.
La matemática real para bares y restaurantes: esquemas, rendimientos y costos ocultos.
Refrigeración, grifos, servicio y cartera: la guía con checklist para no equivocarte.
Upsell, diferenciación y eventos: el caso de negocio para hoteles del Caribe Mexicano.
Barriles, grifos, frío y operación: planea la barra de draft de tu boda o evento.
IPA, stout, lager, trigo y sour: qué son, a qué saben y cómo catarlos.
La ruta cervecera del Caribe Mexicano, parada por parada.
De Ensenada al Caribe: los que hay que vivir al menos una vez.
Calendario con fechas, precios y estilo de cada festival del país.
¿Bar, restaurante u hotel en el Caribe Mexicano? Conoce cómo instalar grifos de cerveza artesanal con DISPRO, el patrocinador presentador del festival.
Ver cómo funciona →